Môj 5-ročný syn dnes odmietol jesť raňajky o 7:00 ráno. Povedal, že bude raňajkovať, až keď „bude deň“. Dnes o 7 ráno bola totiž ešte za oknom tma. Zdá sa, že môj malý synček vie o cirkadiánnych rytmoch viac ako mnohí z nás. :o)
Cirkadiánne rytmy sú prirodzené biorytmy tela, ktoré sa striedajú v rozpätí 20 až 28 hodín, teda približne počas jedného dňa. Nie tak dávno, v roku 2017 dostali traja Američania Nobelovu cenu za medicínu za objasnenie toho, ako tieto biologické rytmy a vnútorné hodiny riadia náš ľudský život. Vraj to celé riadi jeden jediný gén!, ktorý sa im podarilo izolovať. Použili na to ovocné mušky ako modelový organizmus. Pomocou nich sa im podarilo vysvetliť, ako vnútorné – molekulárne mechanizmy v nás (ale aj v rastlinách, zvieratách) prispôsobujú naše vonkajšie – biologické rytmy a zosúlaďujú ich s otáčaním Zeme okolo svojej osi, teda so striedaním dňa a noci. Prirodzené striedanie svetla a tmy existovalo odjakživa, počas celej našej existencie na Zemi. Hoci, pán Edison nám to trochu pokazil vynájdením žiarovky. :o)
Veda, ktorá sa zaoberá cirkadiánnymi rytmami sa volá CHRONOBIOLÓGIA (chrónos je z gréckeho čas). Hovorí o tom, že počas rôznych fáz dňa je naše telo viac alebo menej predpripravené na určité procesy. Naše vnútorné hodiny riadia také kritické funkcie ako správanie, úroveň hormónov, spánok, teplotu tela, ale aj METABOLIZMUS. Tak napríklad, kortizol sa uvoľňuje okolo 6 ráno. Okolo 9 ráno sme najčulejší. Najlepšiu koordináciu a najrýchlejšie reakcie máme okolo 3 poobede. Naše telo dosahuje najvyššiu telesnú teplotu okolo 6 poobede. Najvyšší krvný tlak máme večer. Melatonín sa začína vylučovať okolo 10 večer. Najhlbší spánok je po polnoci. Nasleduje najnižšia telesná teplota okolo 3 ráno a potom začína cyklus odznovu. Je to celkom presné, čo poviete? S takýmto presným fungovaním našich vnútorných hodín by sa dalo celkom dobre plánovať naše fyziologické bytie v rôznych fázach dňa. Napríklad, kedy je najlepšie športovať, kedy spať, ale aj kedy JESŤ. A tak sa dostávame ku CHRONOVÝŽIVE.
Na základe teórie chronovýživy nie je dôležité len to, čo jeme, ale aj to, kedy to jeme. A tak výrok „kalória je vždy len kalória“ nebude tak úplne pravdivý. Na tú kalóriu má totiž vplyv aj to, kedy tú kalóriu naše telo príjme. A tak vedci v oblasti chronovýživy prišli k záverom, že:
Prečo je to tak? Môže za to náš cirkadiánny rytmus. Večer alebo v noci nám okrem iného spomaľuje metabolizmus, máme väčšiu intoleranciu uhľohydrátov a máme aj väčšie sklony priberať.
Čo to znamená pre nás a prípadne pre našu snahu schudnúť? Načasovanie jedla je kritické. Mali by sme zosúladiť naše stravovanie s našimi biologickými hodinami. Mne z toho vyplýva, že je lepšie prijať väčšie množstvo kalórií v prvej časti dňa a treba sa vyhnúť prejedaniu sa vo večerných hodinách.
Hoci chronobiológia aj chronovýživa sú stále predmetom výskumu a neexistujú ešte jednoznačné závery, niektoré veci sú už teraz zrejmé. Narušenie nášho prirodzeného biologického rytmu riadeného našimi vnútornými hodinami môže narušiť aj náš imunitný systém a v dôsledku toho aj spôsobiť rôzne choroby. Z pohľadu chronobiológie je aj jet-leg choroba a nočná práca rakovinotvorný faktor. Mali by sme teda tikot našich vnútorných hodín dobre počúvať.
Všetky knihy, o ktorých píšem, ale aj akékoľvek iné, si môžete kúpiť v online kníhkupectve Martinus. Som ich partner, a tak keď si na ich stránke, na ktorú sa dostanete prekliknutím cez tento link, kúpite nejakú knižku, odmenia ma. :o)
Ako si v 10 jednoduchých krokoch zmeniť život k lepšiemu.
Premena tvojho zdravia nielen po 40.
Ako si malými zmenami v každodennom živote predĺžiť nielen život, ale najmä život v zdraví, doplniť chýbajúcu energiu, predísť chorobám a skrátka každý deň sa cítiť úžasne, ľahko, fit a zdravo! A popritom samozrejme zhodiť pár kíl aj centimetrov. :o) A nie, nebude to rada v štýle “cvič viac a jedz menej”. Bude to návrat k najlepšej verzii teba! Nastavím ti životný štýl, ktorý budeš milovať!
Diéty nefungujú. Osvoj si nový životný štýl postupne a natrvalo.
Počas tohto kurzu sa naučíš všetky triky, ako docieliť dlhší život v zdraví, ako sa skvelo cítiť a mať dostatok energie každý deň, len čo sa zobudíš. A pritom ľahko a nenápadne schudnúť.
Týchto 10 stretnutí ti zmení (pohľad na) život.
Tento kurz je vhodný ako úvod do zdravej životosprávy pre tých, ktorí sa chcú zorientovať v súčasnom informačnom chaose ohľadom toho, čo je a čo nie je zdravé. Pomôže ti uvedomiť si, kde si a na čom ešte potrebuješ popracovať. Pomôže ti nájsť motiváciu a odhodlanie nastúpiť na túto cestu sebazlepšenia. Počas našich 10 sedení si uvedomíš, prečo bojuješ s tými poslednými kilami, únavou a neustálym návratom na začiatok. S týmto programom, ktorý je postavený na 4 pilieroch zdravia – spánok, pohyb, výživa a zvládanie stresu – sa začneš zbavovať všetkých negatívnych symptómov, ktoré otravujú tvoj život.
Pre koho je kurz určený:
Čo budeš potrebovať:
Čo ešte za to získaš? – Bonusy zdarma:
Kto som ja?
JUDr. Silvia Nipčová, LL.M., kouč zdravia Dr. Searsa
Som advokátka zdravia. Výživu študujem pre potešenie a nesmierne ma to baví. S rešpektom ti odovzdám všetko, čo som sa naučila o jedle, zdraví a chudnutí. Zdieľam s pokorou úžasnú prácu vedcov a odborníkov a prekladám do „ľudskejšej“ reči najnovšie vedecky podložené poznatky v oblasti výživy a zdravia.
Termín a dĺžka kurzu:
10 stretnutí v trvaní 1 hodina.
Prihlásiť sa môžeš do 31. januára 2022 na info@foodforhealth.sk.
Cena kurzu:
Hodina môjho poradenstva stojí 50 EUR. Tento 10-dielny kurz by ťa preto stál normálne 500 EUR. Avšak zohľadňujem to, že ide o skupinový kurz, a preto dávam každému účastníkovi 50% zľavu. Cena kurzu je teda 250 EUR.
Počas kurzu, pred jeho začiatkom ani po jeho skončení ti nebudem ponúkať žiadne produkty na kúpu. Ide iba o moje rady a skúsenosti, ktoré ti chcem odovzdať. :o)
Referencie:
“Viete podľa čoho viete, že človek niečomu naozaj rozumie a že žije, čo hovorí? Že to vie vysvetliť jednoducho, zrozumiteľne a prakticky. Tak to robí Silvia a pridáva k tomu veľmi zrozumiteľné argumenty, prečo toto áno a toto nie. Také tie AHA momenty. Na mňa tento prístup veľmi dobre funguje, takto sa mi to ukladá niekde hlboko do pamäte a pripomenie sa mi to vždy, keď si chystám jedlo. A tak už nezabudnem, že brokolicu a karfiol treba nakrájať 30 min. pred úpravou, že tak z toho jedla získam viac. A keď dokončujem jedlo, počujem v hlave Silviin hlas „čím si to posypem?“ :-)). Protizápalové bylinky sú pre mňa top objav, zdravé, mega prospešné a aj bežné jedlo je s nimi zaujímavejšie. Celkovo sa mi páči, že Silvia sa na to pozerá cez zdravie a kvalitu života a nie cez chudnutie a diéty. Sledujem jej blogy a podcasty, vždy si z toho niečo nové vyberiem a zaradím do svojho fungovania. Takto sa mi časom vyskladala celkom veľká zmena. Pre mňa je to oveľa účinnejší spôsobom ako radikálne premeny, ktoré som nikdy nedokázala dlhodobo udržať. “
Jana Bernaťáková
“Silviu som oslovil s tým, že som potreboval schudnúť nejaké tie kilá, no najmä som sa chcel začať zdravšie stravovať. Sledoval som ju už nejaký čas na sociálnych sieťach, no nevedel som si sám so stravou poradiť. Požiadala ma, aby som si 2 týždne stravu zapisoval. Potom urobila analýzu, na základe ktorej mi dala niekoľko odporúčaní šitých na mieru. Nešlo o drastické zmeny. Niečo sme popresúvali, niečo vylúčili, niečo zaradili do stravy, no snažila sa do značnej miery zohľadniť môj životný štýl a stravovacie návyky. Nastavili sme kalórie aj makroživiny. Schudol som pod 80 kg. Bol to pre mna veľký mílnik! Takú váhu som mal naposledy pred 7 rokmi! Rozhodne však jem omnoho lepšie a tie hodnoty dodržujem, takže váha ide stále dole. No hlavne mi to stravovanie vôbec nevadí.”
Aleš Zacha
“Ahoj Silvia, tvoj web je super! Píšeš veľmi ľudskou rečou, nesnažíš sa presvedčiť, vysvetľuješ na základe faktov alebo overených skutočností. Dávaš pocit dôveryhodnosti a to je v dnešnej dobe vzácne. Držím palce v ďalšej práci a verím, že sa ti bude dariť. Som tvojím fanúšikom. :o)“
Jana Mošovská
„Silvi pozdravujem vás, musím napísať, že toľko zaujímavých tém dávate. Radosť čítať! Už mám na Martinuse plný košík kníh, čo ste odporučila. ;o) Môžem sa opýtať aký šport robíte? Vyzeráte úžasne!“
Maca Bíliková
„Parádne blogy píšeš! Super! Veľmi inšpirujúce. Palec hore. Sama by som na to vôbec nemala čas. Rada sledujem tvoje príspevky (aj keď úprimne, neviem si nájsť čas ich čítať detailne) a vždy sa nad niečím pozastavím, že waw, toto si prečítam. Tak ešte raz ďakujem.“
“Ahoj Silvia, dnes som počúvala tvoj podcast v “ODZNOVA” a super! Moc sa teším! Nezaškodí si občas pripomenúť nejaké veci. A je to fakt obdivuhodné, ako si sa do toho pustila a ozaj vidieť, ako ťa to baví – už aj na tvojom hlase to bolo cítiť ;o).“
Kvetoslava Dugasová
“Robíš skvelé veci. Po očku ťa sledujem.”
Conchita Richterová
[…] rytmus. Jedzme podľa svojho cirkadiánneho rytmu (písala som o tom na https://health-food-ie.com/2020/01/10/chronovyziva-a-chudnutie/ ), teda skôr v prvej časti dňa. Raňajkujme. A večer prestaňme jesť po 19:00, alebo aj […]