Nedávno som bola vyzdvihnúť syna na narodeninovej oslave a otec oslávenca mi povedal, že môj syn nechcel piť nič iné, iba vodu. Potešila som sa, keďže v ponuke bol aj džús a Vinea. Aj on už vie, že voda je najzdravšia a od smädu najlepšia. A nie len keď sa pozerá mama. :o)
A prečo o nej píšem na food blogu? Voda je súčasťou našej výživy. Má síce 0 kalórií, avšak tvorí 45 až 70% nášho tela, 85% krvi a 75% nášho mozgu. Nachádza sa v našich bunkách aj mimo nich. Neprežili by sme bez nej viac než 3 až 7 dní. Jej nedostatok, dehydratácia je vážny stav.
Asi ste už počuli o pravidle – 8 pohárov tekutín denne. Toto odporúčanie však nie je podložené žiadnymi serióznymi výskumami a je zastaralé (z roku 1921). Na kurze o výžive v Shaw akadémii ma učili, že muži majú vypiť 3 litre a ženy 2.2 litra tekutín denne. Z toho asi 750ml prijmeme stravou. Mne sa páči výpočet podľa hmotnosti. Vydeľte si svoju hmotnosť číslom 10 a číslo, ktoré dostanete vynásobte 250 ml. A počíta sa do toho aj bublinková voda, káva (áno aj káva!), čaj, dokonca aj pivo … avšak víno a iný alkohol dehydruje.
Tieto odporúčania sú však len približné. Našu dennú spotrebu tekutín ovplyvňujú aj naše osobné (metabolické) faktory ako sú veľkosť a stavba tela, fyzická aktivita – teda koľko športujeme a potíme sa cez deň, telesná teplota a pod. Ale aj prostredie v ktorom žijeme ako nadmorská výška, vlhkosť a teplota prostredia atď. To všetko musíme brať do úvahy.
V každom prípade, ohľadom vody platí pravidlo radšej viac ako menej. Väčšina z nás má totiž skôr tendenciu piť málo a byť dehydrovaní. (Poznám síce aj takých borcov, čo sú schopní vypiť 4 a viac litrov denne, ale je to zbytočné. Obličky to vylúčia.) Dehydratácia je vážny stav a vedie k rôznym a mnohým zdravotným problémom. Okrem iných aj k srdcovým chorobám, rakovine močového mechúra, zubnému kazu, šedému zákalu atď. Zoznam je dlhý. Pri nedostatku vody nefunguje dostatočne ani náš imunitný systém. Nedostatok hydratácie vedie potom k ďalším nezdravým návykom. Keď sme dehydrovaní, jeme menej zdravých a viac nezdravých potravín. Poznáte to, hlad je vraj skrytý smäd. Nehovoriac o tom, že máme aj horšiu náladu, sme viac ospalí a unavení a menej bdelí.
A ako vlastne zistíme, že sme dehydrovaní? Keď sme smädní? Tu určite nie. To je už neskoro. Smäd pociťujeme až keď stratíme asi 1.5 až 2 litre tekutín z tela. Preto treba piť stále počas celého dňa. Dobrým testom je, ak sa dobre napijeme a nepobežíme hneď na WC. Ak v nás väčšina vody v zostane, boli sme dehydrovaní.
Rehydratácia je našťastie veľmi rýchla. Voda sa vstrebe do organizmu v priebehu 5 minút. Absorbcia vrcholí asi po 20 minútach. Zaujímavé (snáď hlavne pre športovcov) je, že studená voda sa vstrebáva oveľa rýchlejšie.
Pri dehydratácii sa v podstate scvrkáva aj náš mozog. Pamätáte, 75% ho tvorí voda! To už môže ovplyvniť aj náš kognitívny výkon a teda funkcie mozgu. Test na školopovinných deťoch to preukázal. Deti, ktoré pred testom vypili pohár vody v ňom obstáli lepšie, ako tie, ktoré boli mierne dehydrované. Ja teda mojich chlapcov ráno nepúšťam ani von z dverí, kým nevypijú aspoň pohár vody. Pre istotu. Aby nosili samé jednotky! Ale hlavne aby boli zdraví a vždy dobre naladení.
Všetky knihy, o ktorých píšem, ale aj akékoľvek iné, si môžete kúpiť v online kníhkupectve Martinus. Som ich partner, a tak keď si na ich stránke, na ktorú sa dostanete prekliknutím cez tento link, kúpite nejakú knižku, odmenia ma. :o)
Ako si v 10 jednoduchých krokoch zmeniť život k lepšiemu.
Premena tvojho zdravia nielen po 40.
Ako si malými zmenami v každodennom živote predĺžiť nielen život, ale najmä život v zdraví, doplniť chýbajúcu energiu, predísť chorobám a skrátka každý deň sa cítiť úžasne, ľahko, fit a zdravo! A popritom samozrejme zhodiť pár kíl aj centimetrov. :o) A nie, nebude to rada v štýle “cvič viac a jedz menej”. Bude to návrat k najlepšej verzii teba! Nastavím ti životný štýl, ktorý budeš milovať!
Diéty nefungujú. Osvoj si nový životný štýl postupne a natrvalo.
Počas tohto kurzu sa naučíš všetky triky, ako docieliť dlhší život v zdraví, ako sa skvelo cítiť a mať dostatok energie každý deň, len čo sa zobudíš. A pritom ľahko a nenápadne schudnúť.
Týchto 10 stretnutí ti zmení (pohľad na) život.
Tento kurz je vhodný ako úvod do zdravej životosprávy pre tých, ktorí sa chcú zorientovať v súčasnom informačnom chaose ohľadom toho, čo je a čo nie je zdravé. Pomôže ti uvedomiť si, kde si a na čom ešte potrebuješ popracovať. Pomôže ti nájsť motiváciu a odhodlanie nastúpiť na túto cestu sebazlepšenia. Počas našich 10 sedení si uvedomíš, prečo bojuješ s tými poslednými kilami, únavou a neustálym návratom na začiatok. S týmto programom, ktorý je postavený na 4 pilieroch zdravia – spánok, pohyb, výživa a zvládanie stresu – sa začneš zbavovať všetkých negatívnych symptómov, ktoré otravujú tvoj život.
Pre koho je kurz určený:
Čo budeš potrebovať:
Čo ešte za to získaš? – Bonusy zdarma:
Kto som ja?
JUDr. Silvia Nipčová, LL.M., kouč zdravia Dr. Searsa
Som advokátka zdravia. Výživu študujem pre potešenie a nesmierne ma to baví. S rešpektom ti odovzdám všetko, čo som sa naučila o jedle, zdraví a chudnutí. Zdieľam s pokorou úžasnú prácu vedcov a odborníkov a prekladám do „ľudskejšej“ reči najnovšie vedecky podložené poznatky v oblasti výživy a zdravia.
Termín a dĺžka kurzu:
10 stretnutí v trvaní 1 hodina.
Prihlásiť sa môžeš do 31. januára 2022 na info@foodforhealth.sk.
Cena kurzu:
Hodina môjho poradenstva stojí 50 EUR. Tento 10-dielny kurz by ťa preto stál normálne 500 EUR. Avšak zohľadňujem to, že ide o skupinový kurz, a preto dávam každému účastníkovi 50% zľavu. Cena kurzu je teda 250 EUR.
Počas kurzu, pred jeho začiatkom ani po jeho skončení ti nebudem ponúkať žiadne produkty na kúpu. Ide iba o moje rady a skúsenosti, ktoré ti chcem odovzdať. :o)
Referencie:
“Viete podľa čoho viete, že človek niečomu naozaj rozumie a že žije, čo hovorí? Že to vie vysvetliť jednoducho, zrozumiteľne a prakticky. Tak to robí Silvia a pridáva k tomu veľmi zrozumiteľné argumenty, prečo toto áno a toto nie. Také tie AHA momenty. Na mňa tento prístup veľmi dobre funguje, takto sa mi to ukladá niekde hlboko do pamäte a pripomenie sa mi to vždy, keď si chystám jedlo. A tak už nezabudnem, že brokolicu a karfiol treba nakrájať 30 min. pred úpravou, že tak z toho jedla získam viac. A keď dokončujem jedlo, počujem v hlave Silviin hlas „čím si to posypem?“ :-)). Protizápalové bylinky sú pre mňa top objav, zdravé, mega prospešné a aj bežné jedlo je s nimi zaujímavejšie. Celkovo sa mi páči, že Silvia sa na to pozerá cez zdravie a kvalitu života a nie cez chudnutie a diéty. Sledujem jej blogy a podcasty, vždy si z toho niečo nové vyberiem a zaradím do svojho fungovania. Takto sa mi časom vyskladala celkom veľká zmena. Pre mňa je to oveľa účinnejší spôsobom ako radikálne premeny, ktoré som nikdy nedokázala dlhodobo udržať. “
Jana Bernaťáková
“Silviu som oslovil s tým, že som potreboval schudnúť nejaké tie kilá, no najmä som sa chcel začať zdravšie stravovať. Sledoval som ju už nejaký čas na sociálnych sieťach, no nevedel som si sám so stravou poradiť. Požiadala ma, aby som si 2 týždne stravu zapisoval. Potom urobila analýzu, na základe ktorej mi dala niekoľko odporúčaní šitých na mieru. Nešlo o drastické zmeny. Niečo sme popresúvali, niečo vylúčili, niečo zaradili do stravy, no snažila sa do značnej miery zohľadniť môj životný štýl a stravovacie návyky. Nastavili sme kalórie aj makroživiny. Schudol som pod 80 kg. Bol to pre mna veľký mílnik! Takú váhu som mal naposledy pred 7 rokmi! Rozhodne však jem omnoho lepšie a tie hodnoty dodržujem, takže váha ide stále dole. No hlavne mi to stravovanie vôbec nevadí.”
Aleš Zacha
“Ahoj Silvia, tvoj web je super! Píšeš veľmi ľudskou rečou, nesnažíš sa presvedčiť, vysvetľuješ na základe faktov alebo overených skutočností. Dávaš pocit dôveryhodnosti a to je v dnešnej dobe vzácne. Držím palce v ďalšej práci a verím, že sa ti bude dariť. Som tvojím fanúšikom. :o)“
Jana Mošovská
„Silvi pozdravujem vás, musím napísať, že toľko zaujímavých tém dávate. Radosť čítať! Už mám na Martinuse plný košík kníh, čo ste odporučila. ;o) Môžem sa opýtať aký šport robíte? Vyzeráte úžasne!“
Maca Bíliková
„Parádne blogy píšeš! Super! Veľmi inšpirujúce. Palec hore. Sama by som na to vôbec nemala čas. Rada sledujem tvoje príspevky (aj keď úprimne, neviem si nájsť čas ich čítať detailne) a vždy sa nad niečím pozastavím, že waw, toto si prečítam. Tak ešte raz ďakujem.“
“Ahoj Silvia, dnes som počúvala tvoj podcast v “ODZNOVA” a super! Moc sa teším! Nezaškodí si občas pripomenúť nejaké veci. A je to fakt obdivuhodné, ako si sa do toho pustila a ozaj vidieť, ako ťa to baví – už aj na tvojom hlase to bolo cítiť ;o).“
Kvetoslava Dugasová
“Robíš skvelé veci. Po očku ťa sledujem.”
Conchita Richterová
[…] mnoho fytonutrientov a vlákniny, ktoré sú pre nás veľmi prospešné. Pime len čistú vodu (https://health-food-ie.com/2019/12/17/voda-a-inteligencia/ ) a nesladený čaj. A jedzme čo najmenej spracovaných potravín a polotovarov, ktoré sú […]